Продукт "1С:Предприятие 8. Молокозавод" разработан на базе "1С:Предприятие 8. Управление производственным предприятием" и является комплексным решением, охватывающим основные контуры управления и учета, которое позволяет организовать единую информационную систему для управления различными аспектами деятельности предприятия: Подсистема учета молочного сырья: - В конфигурации имеется специализированная подсистема учета молочного сырья. Подсистема позволяет вести учет поступления сырья от поставщиков, с регистрацией качественных показателей (критериев), на основании которых определяются сорт, а также значение закупочных цен. Состав качественных показателей и сортов для каждого вида сырья определяется пользователем. - При учете поступления сырья возможно использование до трех единиц измерения. Это физический вес сырья, зачетный вес, алгоритм расчета которого определяется пользователем и произвольная единица измерения (также с настраиваемым алгоритмом расчета), используемая в качестве основной для ведения складского учета. Например, сырье "молоко коровье" кроме физического веса в килограммах, может учитываться в зачетном весе в пересчете на базисную жирность и в жирокилограммах, которые и используются в качестве основной единицы складского учета. - В подсистеме реализован гибкий механизм расчета закупочных цен, в качестве параметров которого используются: значения качественных критериев (жирность, белок), сорта и контрагенты. При этом, возможно разложить цену на несколько составляющих: базовая часть и надбавки. Суммы надбавок хранятся отдельно, поэтому при формировании отчетности пользователь имеет возможность увидеть и проанализировать составные части закупочной цены. - В печатных формах документов приемки сырья отражаются качественные показатели сырья и составляющие закупочной цены. - Кроме учета самого сырья в подсистеме реализован учет дополнительных услуг от поставщиков сырья. При этом имеется возможность для каждого договора с поставщиком определить состав услуг, а для конкретной номенклатуры задать алгоритм расчета количества, от которого рассчитывается сумма услуги. - Отчетность в подсистеме позволяет анализировать поступления сырья по большому количеству разрезов и показателей (сорта, качественные характеристики, надбавки и т.д.). Управление производством, в том числе: - укрупненное планирование производства: - формирование плана производства на период, - планирование потребности в ресурсах; - планирование загрузки производственных мощностей в долгосрочной перспективе по оценке спроса на продукцию, - уточненное планирование производства: - формирование посменного плана производства, - определение доступных мощностей ресурсов, - краткосрочное позаказное планирование производства, - контроль исполнения; - выявление различий между укрупненными планами, уточненными планами, данными фактического производства; - управление затратами; - расчет себестоимости;