Конфигурация «Палтусов: Ресторан» предназначена для автоматизации ресторанов, кафе, баров, клубов, дискотек, бильярдных, предприятий быстрого питания, столовых, рабочих столовых и т.п. Программа позволяет автоматизировать реализацию, учет выпуска, хранения продукции и продуктов, учет денежных средств предприятия. Включает в себя подсистемы Front Office (рабочее место бармена и официанта для ресторана), Fast Food (рабочее место кассира для столовой, кафе, предприятия быстрой продажи), Доставку (рабочее место доставки) и Back Office (рабочее место калькуляторщика, товароведа и управляющего). Функциональные возможности Управление продажами FrontOffice (рабочее место администратора зала, официанта, бармена, кассира): - Формирование залов, расстановка столов, изменение размеров и положения; - Набор заказов гостей с различных столов и бара, используя каталог или план-меню; - Вывод заказа на кухонные принтеры в соответствии с назначением приготовления блюда; - Назначение и вывод модификаторов блюд (включая группы блюд в составе данного блюда) на кухонные принтеры; - Разбитие чека внутри стола на различные заказы и перенос между столами, объединение столов и заказов; - Ввод количества гостей; - Ввод скидок, в том числе и по дисконтным картам; - Использование акций; - Вывод счета на оплату – предчек; - Прием оплаты по любым видам оплаты - наличные, кредит, неплательщики, клуб (дисконт) и т.д.; - Вывод оплаты на фискальный регистратор, принтер чеков, принтер; - Возврат оплаты; - Копия чека (предчека); - Блокировка действий официанта в соответствии с регламентом ресторана; - Закрытие кассовой смены, получение отчетов по текущим и закрытым столам, среднего чека, рейтингов продаж по официантам и группам блюд; - Стоп лист; - Работа с клубными и дисконтными картами, картами питания сотрудников; - Работа с бильярдными столами; - On-line передача данных в системы управления отелем. - Управление продажами FastFood (рабочее место кассира): - Набор чека, используя каталог, план-меню, торговое оборудование; - Ввод скидок, в том числе и по дисконтным картам; - Прием оплаты; - Возврат оплаты; - Закрытие кассовой смены, получение отчетов. Доставка: - Набор заказа, используя каталог, план-меню, торговое оборудование; - Ввод скидок, в том числе и по дисконтным картам; - Прием оплаты; - Возврат оплаты; - Закрытие кассовой смены, получение отчетов.